Это природные, идентичные природным или синтетические вещества, увеличивающие сроки хранения продуктов или придающие им заданные свойства.
История применения пищевых добавок (уксусная и молочная кислоты, поваренная соль, некоторые специи и др.) насчитывает несколько тысячелетий. Однако только в ХIХ-ХХ веках им стали уделять особое внимание. Не все пищевые добавки безвредны для здоровья.
Самыми опасными являются некоторые синтетические красители, обладающие канцерогенным действием (способствуют злокачественному перерождению клеток). Абсолютно безвредны красители - природные, получаемые из семян красноватого тропического дерева (окраска сыра, сливочного масла, хлеба), из свеклы, моркови, морских водорослей и др.
Почему производители увеличили использование пищевых добавок в продуктах питания?
Вызвано это особенностями торговли с перевозкой скоропортящихся и быстрочерствеющих товаров на большие расстояния, что требует увеличения срока хранения. Спрос современного потребителя на пищевую продукцию с привлекательными цветом, запахом обеспечивают ароматизаторы, красители и т.п.
Наличие пищевых добавок в продуктах должно фиксироваться на этикетке. Любой потребитель имеет право на полную информацию о товаре. При этом добавка может обозначаться как индивидуальное вещество или как представитель функционального класса в сочетании с номером Е. Например, бензонат натрия или консервант Е211. Согласно предложенной системе цифровой кодификации, классификация добавок в соответствии с назначением выглядит следующим образом (только основные группы):
Е100 - Е182 - красители; Е200 и далее - консерванты; Е300 и далее - антиокислители; Е400 и далее - стабилизаторы консистенции; Е500 и далее, Е1000 - эмульгаторы; Е600 и далее - усилители вкуса и аромата; Е700 - Е800 - запасные индексы; Е900 и далее - глазирующие агенты, улучшители хлеба.
Кроме того, специальная комиссия по пищевым добавкам ФАО-ВОЗ относит к к пищевым добавкам - "непищевые вещества, добавляемые в продукты питания, как правило, в небольших количествах для улучшения внешнего вида, вкусовых качеств, текстуры или для увеличения сроков хранения".
Действующий в настоящее время в Российской Федерации Закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" дают следующее определение: "Пищевые добавки - природные или искусственные (синтезированные) вещества, преднамеренно вводимые в пищевые продукты с целью их сохранения и (или) придания им заданных свойств".
Существует принципиальное различие между пищевыми добавками и вспомогательными материалами, употребляемыми в ходе технологической обработки пищи.
Что такое БАДы?
БАДы это биологически активные добавки. Не нужно считать БАДы лекарствами. У лекарств есть одна определенная область применения, у БАД - другая.БАД находятся в промежутке между продуктами питания и лекарствами. Это, как правило, уже не просто пища, но еще не лекарство. Условия жизни и питания современного человека в корне отличаются не только от тех, к которым много тысяч лет готовила нас эволюция, но даже от тех, в которых мы жили еще несколько десятилетий назад. Суть БАД состоит в том, что по внешнему виду они часто похожи на фармацевтические препараты (таблетки, капсулы, порошки и т. д.), а по содержанию и возможности их массового применения всеми слоями населения - к пище, согласно Закону РФ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
БАД - источники макро - и микронутриентов и других пищевых веществ и природных биологически активных веществ растительного и животного происхождения.
Каждый человек должен помнить что применять БАДы нужно по рекомендации врача в связи с особенностями организма.
На 23.30, по сообщениям облизбиркома, на выборах президента РФ в Брянской области обработано 54.37% бюллетеней.
Голоса между кандидатами распределяются следующим образом: Дмитрий Медведев - 62.84% Геннадий Зюганов - 27.05% Владимир Жириновкий - 8.20% Андрей Богданов - 0.97%
На 06,26, по сообщению облизбиркома, на выборах президента РФ в Брянской области обработано 100% бюллетеней. Явка граждан в целом по региону составила 62,96%.
Максимальная явка зарегистрирована в Гордеевском районе — 93,45%, минимальная — в Фокинском районе областного центра — 49,44%.
На Брянщине после подсчета 100% бюллетеней лидирует Дмитрий Медведев, за него проголосовали 63,04% избирателей (413949 человек). Геннадий Зюганов получил 27,08% голосов (177841 чел.), за Владимира Жириновского свои голоса отдали 7,73% избирателей (50765 чел.), и последнее место занял Андрей Богданов с 0,9% (5941 чел.).
Органы внутренних дел Брянской области были готовы к обеспечению законности и правопорядка в день и накануне проведения выборов Президента Российской Федерации. Ещё с 21 февраля они были переведены на усиленный вариант несения службы, организовано круглосуточное дежурство руководящего состава.
Непосредственно в день выборов на охрану правопорядка заступили 2517 милиционеров и 42 военнослужащих в/ч 6703. Помощь им оказывали 160 сотрудников частных охранных предприятий.
29 февраля 2008 года в Брянском областной краеведческом музее в торжественной обстановке была открыта новая экспозиция под названием «Опаленные войной». Она посвящена военнослужащим и сотрудникам органов внутренних дел - участникам боевых действий в Афганистане и на Северном Кавказе. В открытии экспозиции приняли участие губернатор Брянской области Н.В. Денин, председатель Брянской областной Думы В.И. Гайдуков, начальник УВД М.В. Климов, воины-интернационалисты, участники контртеррористической операции на Северном Кавказе, сотрудники спецподразделений брянской милиции, студенты и учащиеся.
Несчастный случай произошел в поезде №85 «Москва — Климово» в субботу, 1 марта. На перегоне Клинцы — Новозыбков, в седьмом вагоне пассажирского поезда, задохнувшись рвотными массами, погиб ребенок 2007 года рождения. Как рассказали в дежурной части ЛОВД, несчастного случая можно было избежать, если бы родители проявили больше бдительности.
Юные шашисты из Жуковки стали победителями турнира «Чудо-шашки», который прошел в Брянске с 29 февраля по 1 марта. Местом проведения встречи традиционно стала ДЮСШ по шахматам и шашкам. Всего за клетчатые столы сели тринадцать команд, в состав каждой из которых входили трое мальчишек и одна девочка. Все участники были 1994 года рождения.
Произошло это в пятом вагоне фирменного брянского поезда №99 «Москва-Брянск» в воскресенье, 2 марта. Как рассказали в дежурной части ЛОВД, к ним поступила жалоба пассажирки поезда на то, что неизвестный попутчик приставал к ее двенадцатилетней дочери. Сотрудниками ЛОВД был задержан житель Дубровского района, некий Сергей, 42 лет от роду. По данному факту проводится проверка, возможно, задержанному грозит тюремное заключение.
• при покупке Suzuki Grand Vitara 5 dr. АКПП стоимостью 36 950 $ (в комплектации Люкс-1) устанавливается «Подарок на 800$» (из действующего прайс-листа ОДО с установкой, на выбор клиента);
![[Valid RSS]](http://validator.w3.org/feed/images/valid-rss-rogers.png "Valid RSS")
